Hamburguesas de arroz yamaní y mijo

Hamburguesas de arroz yamaní y mijo













Hamburguesas de arroz yamaní y mijo







Ingredientes













300 gr de arroz yamaní Dos Hermanos




300 gr de mijo




2 zanahorias ralladas




2 puerros picados bien chiquitos




1 cucharada de mix de semillas




2 cucharadas de pan rallado




Sal y pimienta




2 cucharadas de aceite













Cocinar el arroz en abundante agua con sal, escurrir bien y dejar enfriar. Hacer lo mismo con el mijo. En una sartén saltear la zanahoria y el puerro, mezclar con el arroz y el mijo, agregar el pan rallado y las semillas, salpimentar y trabajar bien con las manos. Tomar pequeñas porciones y dar forma de hamburguesas, llevar a la heladera por media hora.




En una sartén antiadherente o con un poquito de aceite, calentar las hamburguesas y dorar de ambos lados. Servir.




Si se desea se pueden pasar las hamburguesas por pan rallado en el momento del armado para manipular con más facilitar a la hora de dorarlas.




Rinde 12 unidades/tiempo de cocción 20 minutos aproximadamente.